海鲜砂锅粥的做法： 一步：先将大米洗净泡上十五分钟。 二步：生姜切成生姜丝。 三步：梭子蟹清洗下，去除囊腮等需要去除的部分后，将梭子蟹剁成为一小块一小块。 四步：梭子蟹放入碗中，加入姜丝，料酒进行腌制。 五步：在砂锅长放入半锅水，将姜丝放入锅中烧开。 六步：浸泡过的大米倒入烧开的姜丝水中开始熬粥。 七步：娃娃菜切丝待用。 八步：将娃娃菜的菜根和螃蟹放入粥中熬煮。 九步：粥煮好后将娃娃菜丝再放入粥中，炖煮几分钟即可关火出锅了，海鲜砂锅粥需要用到生姜水，可以去除梭子蟹的寒气。梭子蟹搭配姜水熬得粥来吃，不会对脾胃造成过多负担。熬粥的时候要时不时的注意火候，不要熬焦了。干贝海鲜砂锅粥的做法，大闸蟹一只，虾三只，糯米和干贝作为干贝海鲜砂锅粥的主要材料。广东鲜虾砂锅粥制作方法
潮汕一品海鲜砂锅粥的做法大米五十克，咸菜少许，干贝十五颗，北极虾一百五十克，芹菜两根，还有就是小葱一根： 一步：干贝用清水冲洗，温水泡发至少两个小时。 二步：将咸菜先用淡盐水清洗下，之后沥水后切成咸菜末。 三步：大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时。 四步：北极虾清洗外壳后待用。 五步：芹菜洗净切成芹菜末待用。 六步：将泡发的干贝连同浸泡的水一同倒入锅中，再继续添加一些清水后大火煮开。 七步：水开后就将干贝捞出，保留干贝水在锅中。 七步：将干贝碾碎后待用。 八步：将大米倒入干贝水中，开火烧开后再放入干贝碎末和咸菜末，再继续煮十分钟。 九步：加入芹菜末和北极虾改成小火开始炖煮粥，粥煮好后加入调味即可。广东鲜虾砂锅粥制作方法海鲜粥配菜的处理工作把香菇、葱花、生姜洗净切碎备用。
海鲜砂锅粥: 1、一道海鲜砂锅粥，美味的海鲜必不可少。除了食谱里提到的海鲜，你还可以加入其它自己喜欢的海鲜，比如新鲜扇贝肉、新鲜鲍鱼、青口贝等等。只要白粥煮得到位，其它的都非常简单了。如果加入鱼片、牛蛙、鸡肉片等，就可以做出其他不同品种的粥。 2、煮一道美味的白粥，根据火候、加入水分的不同，会得到不同的浓度、口感。一般煮粥时候加入的水量是米的12倍左右，根据自己的喜好可以进行调整。粥要煮到足够的程度，才会表现出粘稠的质感。注意两点即可：一是小火熬煮，二是煮够时间直到粥变得粘稠。 3、姜片和白胡椒粉都可以去腥，让海鲜砂锅粥的味道更鲜美。如果你只煮白粥，不加海鲜或其他肉类，那么这两样可以省略。
蛤蜊鱿鱼海鲜砂锅粥味美粥糯，暖心又暖胃，如果在早晨来上一碗，可以饱满的补充身体所有的能源，精神充沛的投入到工作学习中。下面来看看蛤蜊鱿鱼海鲜砂锅粥的做法。主要材料包括大米一杯，鱿鱼，虾和蛤蜊是主要的海鲜食材，需要准备各三百克。辅助的蔬菜可以食用油菜，再添加下虾米，调理有盐，葱，姜，香菜和胡椒粉： 一步：淘洗大米后用清水浸泡半个小时 二步：虾去除须，横向剪开，但是不剪短，将虾头中的泥沙去除，虾头中的虾脑也可以取出，目的是保有粥的清爽感，不会油腻。 三步：鱿鱼处理干净后用刀切出十字花纹纹路。 四步：将海米用温水泡发后待用，姜和葱香菜都切末待用。 五步：在砂锅中放入足够的水后，将浸泡的大米连同水一起倒入煮开。 六步：粥煮沸十分钟后，放入油菜和海米，粥会慢慢有了底味。 七步：依次放入姜末，虾，虾只要一变红就可以放入蛤蜊和鱿鱼了。 八步：等到蛤蜊微微张口，就调入盐，胡椒粉，香菜，葱花即可。海鲜砂锅粥属于粤菜，是港台菜菜谱之一。
香菇海鲜砂锅粥的做法，香菇海鲜砂锅粥主要用到大米，香菇，鲍鱼，虾仁和鱼丸。配料需要准备的是姜丝，盐，胡椒粉，花生油和葱末： 一步：大米淘洗后加入适量清水，熬成浓粥。 二步：香菇要提前泡发，之后切成薄片，鱼丸和鲍鱼都一起切丝。 三步：虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。 四步：粥基本煮好的时候可以放入香菇，鱼丸以及花生油，加盖后继续煮几分钟。 五步：粥中再放入虾仁和鲍鱼，再调和入胡椒粉，姜末后继续煮五分钟。 六步：期间可以用勺子不断搅拌一下粥，防止在较后关头粥粘锅。海鲜砂锅粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用。广东鲜虾砂锅粥制作方法
海鲜砂锅粥是一道由海蟹、海虾等原料制成的菜品，鲜味十足，细滑可口。广东鲜虾砂锅粥制作方法
砂锅粥，是潮汕地区传统名点之一。由各种配料组合而成，花样众多，根据加入的配料不同呈现不同的味道，同时也是潮汕人的主食。潮汕砂锅粥的种类繁多，常见的就有潮汕肉丸砂锅粥、皮蛋瘦肉砂锅粥等等，出名的就是潮汕海鲜砂锅粥了。砂锅烧热加一点油，把虾头倒进去，炒出香味后把虾头夹掉；加入开水，水煮开后把米倒进去，搅拌一下后盖上盖子把它煮熟；米煮得差不多快熟的时候，把姜片、干贝、香菇丝一起下去煮；把鲍鱼给切片，切薄一点，再将虾背开一下；出锅前撒上香菜，出锅。潮汕海鲜砂锅粥，味道甜美，口感浓厚，是来潮汕必吃的一道地道美食之一。广东鲜虾砂锅粥制作方法
佛山市南海区都城源饮食店总部位于大沥镇黄岐黄海路怡富广场190号商铺，是一家餐饮管理，餐饮服务。开展经营饮食活动，销售各种食品。制售中餐、销售酒。饮料、餐饮等技术培训。现场制作熟食，生冷放食品水果等。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）的公司。公司自创立以来，投身于海鲜粥，猪杂粥，广式烧腊，是食品、饮料的主力军。都城源餐饮始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。都城源餐饮始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使都城源餐饮在行业的从容而自信。