家养草鸡、土鸭、鹅等要比饲料养的好吃很多，当然也更具营养。草鸡汤之所以好吃，是因为它所吃的食物，都是粮食、蔬菜，不喂饲料，也不是一两天就能吃出来的，这得从小喂大米、谷子这些，而且还是放养的。农家草鸡汤为什么比肉鸡汤好吃？肉鸡都是喂饲料快速催大的，一般40-60天就出栏了，只看到架子，长肉没脂肪，没营养，总的来说味道也就不怎么样。肉鸡专喂饲料，生长速度快。养殖户为了利润，也为了方便管理，把所养的鸡放在一起喂养，在整个养殖过程中，都是喂饲料，鸡长大非常快，这就就是我们常说的肉鸡、速成鸡。因为长得快，40、50天就长大成鸡，但正因为生长速度快，又没有运动，鸡肉特别嫩，肉纤维细弱，软组织没有长好。肉鸡出分多，虚胖，肉质不坚实，用来炖汤汤是浑浊的，也没什么味；草鸡炖的汤是清澈的，主要开始煮，就可以闻到香气了。草鸡汤加一些党参，可以提高患者的造血功能。苏北招牌草鸡汤实惠吗
草鸡汤的功效与作用：草鸡汤被称为家庭“常备药”，它可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，尤其是老母鸡汤，不只美味，“补虚”的功效也是杠杠的。鸡汤帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起炖还可以起到去炎的作用呢。孕妇能吃草鸡汤吗？草鸡汤虽然营养丰富，有安胎作用，但鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有异物残留，长期食用易造成孕妇回奶。所以鸡汤不能多喝。苏北招牌草鸡汤预定电话草鸡汤可以维系身体正常生理机能。
草鸡汤怎么炖好喝又营养？香菇草鸡汤：1、食材：鸡1只、香菇、葱姜、盐、枸杞、料酒。2、做法步骤：（1）将鸡洗净斩块备用。（2）起锅加入适量水、葱姜、料酒烧开，下入鸡块焯去血沫捞出备用。（3）将鸡块放在砂锅中，加上几片姜和适量的水，大火烧开后改文火。（4）文火煲40分钟，等汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。乌鸡白凤汤：食材：乌鸡(宰杀干净)，枸杞，葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
超级好吃扁尖草鸡汤做法：主料:草鸡（半只）、胡萝卜（1根）、扁尖（适量）、泡发黑木耳（适量）。辅料:姜片（几片）、香葱碎（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）。做法步骤：1、草鸡半只斩小块，清洗干净。2、冷水下锅焯水，捞起后清洗干净，沥干水分。3、扁尖撕成条状，冷水清洗，反复搓洗，洗去盐分，用清水浸泡。4、鸡块放入炖锅中，加入适量清水没过鸡块，放入黄酒、姜片。5、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖至鸡块酥烂。6、准备好配菜。胡萝卜切小块，黑木耳撕成小块，扁尖捏去水分。7、配菜放入锅中，加盐调味，大火烧开转中火，炖至胡萝卜软烂。8、关火前，撒入香葱碎。山芋腔苏北菜以品质高，满足了广大新老用户的需求。
冬天气温低，除了加衣服保暖外，还可以在饮食中多加汤水，养胃，补充水分，快速吸收营养。鸡汤很适合冬天吃，因为鸡汤中含有大量的维生素C，能有效抑制人体内炎症和粘液过多的产生，对鼻塞、流鼻涕、头疼等有明显的缓解作用另外，喝鸡汤的时候要同时吃鸡肉，这样可以充分吸收微量元素，提高身体抵抗力，减少感冒。做鸡汤的配料有很多，如山药、芋头、胡萝卜、玉米等，每一种都有不同的风味。现在用虫草花煮，为这道清淡的鸡汤增添了一抹亮色，虫草花的Q弹也增加了吃的乐趣。虫草花是一种人工栽培的菌类。它的营养价值与蘑菇相似。它富含蛋白质和氨基酸等多种营养成分。山芋腔苏北菜菜系按照苏北口味制作。苏北味草鸡汤加盟吗
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茶树菇草鸡汤的做法：新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。较后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐，这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。苏北招牌草鸡汤实惠吗