灵芝多糖能促进血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病毒;灵芝多糖可显著提高SOD活性，有效清理机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止机体的过氧化，保护了细胞组织，延缓了细胞衰老。灵芝多糖能促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数。这些作用都能延缓机体的衰老，所以，灵芝多糖的抗老化功能十分强大。灵芝多糖有拟SOD活性，可清理人体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤。灵芝多糖还可以提高肝脏、骨髓、血液合成DHA、RNA和蛋白质的能力，并可以增加细胞的分裂代数，从而延缓机体的衰老。同时，它还能增加皮肤细胞抗氧化酶活力，抑制脂质过氧化的发生，能有效的保护皮肤角质层，防止皮肤细胞角质层增厚，同时还具有抗皱、嫩肤、消除色斑、洁肤增白等功能。 多糖因具有一定的黏性而易成膜，能在皮肤表面形成一层天然保水膜。黑龙江植物多糖欢迎选购
多糖是生物体中存在的物质，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，它是生物体内重要的生物大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。多糖是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。由于植物多糖的来源，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。现今植物多糖研究日益受到关注，国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪；科学实验研究显示，许多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫调节、***、降血脂、抗辐射、抗病毒等保健作用。所以植物多糖早已被运用到医学界、餐饮界等大众生活领域中。由于植物多糖的吸水性和高保湿特性，植物多糖已被运用到化妆品、食品等行业中，在护肤领域，植物多糖几乎是必不可少的调和剂，以法国天然护肤品牌霏蜜为例，其旗下的所有纯植物护肤品里都会用到植物多糖，这种来自于大自然的高保湿成分，与其他药用护肤成分搭配在一起。陕西绿色多糖石斛多糖属于活性多糖的一种，具有抗击炎症、抗病毒、修复自身提高免疫力的功效。
多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，相对分子质量很大故无还原性，无变旋性，但有旋光性。
某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。多糖类化合物存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。
银耳是世界公认的保养品，长期坚持使用可以增强人体，有补脾开胃，滋阴润肺的功效。同时在我国的传统中医理论当中认为银耳还是一种难得的润泽肌肤、养颜的美容补品。据《太平圣惠方》、《御药院方》等记载，银耳具有“滋阴养颜”的功效，传说中国古代“四大美女”之一的杨贵妃喜欢用银耳来美容养颜。
银耳多糖，顾名思义它是银耳当中的一种活性成分，是从银耳子实体和银耳细胞深层发酵孢子中分离、纯化得到的酸性杂多糖，入口可以美容养颜，外用可以帮助肌肤保湿锁水，还具有一定的抗氧化效果。其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖等组成 多糖类化合物大量存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中。
复合多糖是由多种多糖按照一定比例（如香菇、茯苓、银耳等多糖）组成的复合物，就称为复合多糖。
多糖成分可以从各种常见食材中摄取，例如香菇、银耳、大豆、枸杞等等，但直接食用食物的多糖效率极低，如果只是通过食物就想摄取充足的多糖成分是不现实的。需要通过中药现代化技术萃取原材料中的有效成分，甚至按照一定比例组成复合多糖，让活性成分更易被机体吸收。
复合多糖具有多方面的生物活性，是当今世界上质量且无任何毒副作用的比较好天然免疫调节剂，能有效地提升人体，是人体细胞或脏器维系正常功能不可缺少的主要成分。比起单一活性多糖，复合多糖在免疫调节的幅度和层面上都远远超过单一活性多糖，对免疫系统的调节作用也更强。但是复合多糖并不是随便将不同的多糖进行混搭，而是科学地将不同功效的多糖进行组合，彼此互补，务求功效比较大化。 多糖具有多羟基结构和空间折叠，具有良好亲水性以及一定的乳化能力，在水中容易形成凝胶，具有较高的黏度。陕西绿色多糖
根据多糖的原料来源，可将其分为五大类：植物多糖、动物多糖、食用菌多糖、微生物类多糖及海洋生物多糖。黑龙江植物多糖欢迎选购
银耳作为大自然对人类的馈赠也有其独有的生存方式，银耳属中温性，在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。因其内部含有银耳多糖，有"菌中之冠"的美称。
银耳多糖(Tremellam)是一种植物酸性杂多糖，其主链是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖等组成。银耳多糖（Tremella Fucifamis Berte）是银耳子实体和细胞发酵孢子的主要活性成分，其分子量达到100-130万。
银耳多糖被认为是一种植物源类物质，具有特殊的生物活性，可作为免疫增强剂，有效改善机体免疫功能。其主要医学功效包括提高免疫力、***、降血脂、抗辐射、保护胃黏膜等。银耳多糖可以被添加到保健品、化妆品和医药用品当中。 黑龙江植物多糖欢迎选购
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