食用菌味美营养高。俗话说“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”很多人都喜欢菌菇,不仅是因为菌菇营养价值丰富,而且很大程度上可以归功于它的鲜美。各种菌菇内的谷氨酸的含量颇高,所以鲜美至...
鲍鱼干是利用生活在低潮线下前海岩礁上的鲍鱼属软体动物,经过晾干等多场工序制成的干鲍鱼,通常干鲍鱼外观呈椭圆形,色泽淡黄富有光泽,气味香鲜,且个头越大,生存年限越久的鲍鱼品质越好。虾米通常选用羊毛虾、对...
海鲜作为一种食材,在市面上很受欢迎,尤其是一些海鲜餐馆,每天的生意都是异常火爆的,毕竟海鲜干货资源非常丰富,且味道鲜美,营养价值也很高,以上就是为大家分享的关于海鲜干货批发需要注意什么?以及海鲜干货的...
鲜活的海鲜一般都受到大众的青睐,因为食之鲜味十足,而且肉质爽口。尤其是鱼、虾、蟹、贝类等海鲜非常鲜美,是深受人们欢迎的饮食佳品。鲜活的海鲜也许你吃过很多,海鲜干货你品尝过几种?这是小墨鱼干。海鲜干货种...
海胆:又叫海刺猬,浑身长满小刺,呈圆形,球形,心形,其天敌为龙虾。海胆的出现已有1亿年之久。食用其壳内的生殖腺,味道鲜美,营养价值颇高,也叫海胆膏,云丹,自古就是贡品。可加工成酒精海胆,盐渍海胆,冰鲜...
海鲜干货的营养价值:蛋白质鱼类、虾、蟹之类的含有丰富的蛋白质,而且其含量可高达15%~20%,鱼翅、海参、干贝等则含有高达70%以上的蛋白质。且鱼蛋白质由氨基酸组成类似肉类,故价值较高,属于蛋白质中的...
这是经过加工后的黄鱼片,在海鲜市场和渔村很是多见。黄鱼片鱼肉的肌纤维很纤细,肉质细嫩。黄鱼片很好的吃法就是蒸熟直接食用,是爱喝酒的朋友很好下酒菜。花蛤干是市场上常见的贝壳类海产品,属于贝类中的珍品,因...