木糖醇是目前代谢综合症和糖尿病患者食物中重要的代糖。它进入细胞不需要胰岛素的作用，能减少肝脏中蛋白质的消耗和酮体的产生，因此食用后不但不会引起血糖的升高，还对肝脏有保护和修复作用。但是，木糖醇的代谢仍然需要通过胰岛素通路转化为葡萄糖和糖原，所以不能用于糖尿病变好，也不能当主食使用，但可以作为剧烈运动后的能量来源。 木糖醇的另一个重要功能是防治龋齿。因为引发龋齿的细菌利用六碳糖作为主要的能源，而木糖醇是五碳糖，不能被发酵利用，故而抑制了这类细菌的生长和繁殖。其次，处于饥饿状态的细菌也降低了对牙龈重新矿化的干扰。木糖醇还能抑制链球菌的生长，流行性嗜血杆菌对鼻咽细胞的黏附，能有效防止儿童的急性中...

木糖醇真的不升糖吗？木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在人体内只有不到一半在小肠被吸收，剩下的部分进入大肠，成为益生菌的食物。在体内缺少胰岛素影响糖代谢的情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖原合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，是**适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。但是，糖友们注意了！储存的糖原可以分解成血糖！所以木糖醇并不是一点都不影响血糖，也不是不产生热量！只不过它对血糖的影响很小，作用很慢，具有一定延时，产生的能量也比一般的糖类低，对血糖控制比较友好。另外，木糖醇除了能为我们提供能量之外，并没有其他营养价值，对于预防龋齿和改善肠道菌群等这...

因为这些特性，木糖醇受到了越来越多的关注，商家们也在大力宣传木糖醇的优点，但这并不意味着使用木糖醇的产品，就可以随便吃。由于木糖醇不易被胃酶分解而直接进入肠道，所以过量后会对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。而且木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。同时，过量食用木糖醇会导致人体血液里的甘油三酯水平升高，从而增加血管，特别是重要血管发生冠状***的风险，而糖尿病的主要并发症之一就是***，过量食用无疑是雪上加霜。木糖醇是怎么制作的？福建木糖醇创造辉煌 什么是木糖醇？ 木糖醇是一种天然糖醇，有助于预防蛀牙。与无糖产品中使用的D-甘露糖醇和山梨糖醇相...

木糖醇是目前代谢综合症和糖尿病患者食物中重要的代糖。它进入细胞不需要胰岛素的作用，能减少肝脏中蛋白质的消耗和酮体的产生，因此食用后不但不会引起血糖的升高，还对肝脏有保护和修复作用。但是，木糖醇的代谢仍然需要通过胰岛素通路转化为葡萄糖和糖原，所以不能用于糖尿病变好，也不能当主食使用，但可以作为剧烈运动后的能量来源。 木糖醇的另一个重要功能是防治龋齿。因为引发龋齿的细菌利用六碳糖作为主要的能源，而木糖醇是五碳糖，不能被发酵利用，故而抑制了这类细菌的生长和繁殖。其次，处于饥饿状态的细菌也降低了对牙龈重新矿化的干扰。木糖醇还能抑制链球菌的生长，流行性嗜血杆菌对鼻咽细胞的黏附，能有效防止儿童的急性中...

木糖醇是一种重要的功能性多元糖醇，木糖醇在体内代谢不需要胰岛素的参与，食用后不会提gaoxuetang值，可用于糖尿病食品中。它在口腔中不会被微生物发酵，可防止龋齿发生。木糖醇还可作为非肠道营养的能量来源等。正是因为木糖醇具有以上功能特性，它被广泛应用于食品和医药等工业。木糖醇的生产方法可分成三种：提取、化学合成、生物合成。目前，工业生产主要采用化学合成法。生物合成法是利用微生物中的还原酶来生产木糖醇，它可有效降低木糖醇的生产成本。发酵法不仅有可能省去木糖纯化步骤，还可以简化木糖醇的分离步骤，是一种很有前途的生产方法。酶法合成木糖醇，则是通过木糖还原酶辅酶因子的代谢平衡来实现连续高效生产。本文...

尽管没有研究表明木糖醇对人类有任何明显的副作用，但作为糖醇的一种，木糖醇不易被完全吸收，食用过量会对胃肠有刺激，造成腹泻。木糖醇对于大多数的哺乳动物是较安全的，不过对于汪星人却是有毒的。研究发现，口服木糖醇对于小鼠的安全性能达到20g/kg体重，但对于汪星人，口服0.1mg/kg体重就会造成致死性的低血糖。比较近，科研人员对各种代糖的长期生物学效应产生了浓厚兴趣。近期一篇发表在《自然》的文章中，实验人员让小鼠持续饮用含10%商业甜味剂的水溶液（由0.5%糖精（saccharin）、蔗糖素（sucralose）或阿斯巴甜（aspartame）和9.5%葡萄糖组成）。11周之后，相比对照组（单独饮...