为了满足各类人群的喜好,市面上已经有很多种粉圆做法了,常见的做法有甜点,如:麻薯芋圆、芋圆冰粉,还可以加入奶茶饮料里,像芋圆波波奶茶、珍珠奶茶等。粉圆可以说是食品界的百搭单品了。目前,在我们国家能购买到的珍珠粉圆,货源不同,品质自然也有不同。就以比较常见的珍珠粉圆为例,那么这“粉圆”到底是用什么原料做成的呢?主要原料为:木薯粉。是的,没错,Q弹顺滑的珍珠粉圆就是淀粉做的。有用木薯粉的,也有用玉米粉等淀粉类的。简单来说,就是我们平时吃的土豆、地瓜中都含有的淀粉。厦门购买琥珀珍珠粉圆联系百思味食品厂家。苏州木薯珍珠粉圆供应商
食材番薯粉100克黑糖40克水70克做法1.黑糖和水放入锅里煮至沸腾,而且黑糖全部融化。2.将沸腾的黑糖浆分两次冲进蕃薯粉里,并不断搅拌,直至看不到粉粒。▼碎碎念▼糖浆冲粉前一定要煮到沸腾状态,加糖浆蕃薯粉会变糊状,第二次会开始成团。如果面团太粘手的话,可以适量添加番薯粉再搅拌,直至面团不粘手。如果面团过干的话,可以稍微加一点点水分。3.把面团放到矽膠垫上擀平,先切成5-6毫米粗的条状,再切成5-6毫米短的小方块。4.用手把小方块搓圆。完成后撒一点蕃薯粉防止珍珠粘一起,放进冷藏储存。▼碎碎念▼我没骗你,这个真的是我用双手搓出来的,它们不是黄豆!做成黄豆的大小是因为之后珍珠用水煮以后会变大,所以一开始不要搓太大颗。5.等要食用时,放进热水煮10-15分钟,直至珍珠浮到水面。▼碎碎念▼刚开始煮珍珠的时候搅拌一下,防止它们粘在锅底。实验02.黑糖蜜其实是甘蔗汁熬煮提炼成白糖过程中过滤出来的黑色粘液,因为没经过纯化和脱色,它属于粗制糖,营养价值比精制白糖高,富含维生素B6,铁,钙,镁,钾等矿物质。▼碎碎念▼黑砂糖常温下非常粘稠,看上去有点像被水粘在一起的沙子。焦香味比白糖和红糖都要重,带一点苦味。宁波黄金软Q珍珠粉圆排名厦门购买黑珍珠粉圆联系百思味食品厂家。
绿茶以清爽怡人,是夏日很受欢迎的茶饮料。像绿茶,如:新天然绿茶,台式绿茶,明前清-128绿茶。乌龙茶,青茶现在也慢慢流行起来,像比较好的乌龙茶有:碳培乌龙228、新天然乌龙茶、桂花乌龙绿218等,这几款是乌龙茶的经典。3.珍珠粉圆珍珠粉圆是珍珠奶茶原料的主要原料,它因外观晶莹剔透,口感香滑,有嚼劲。一经出世一直深受大家喜欢。我们在选购珍珠粉圆一定要选择哪种即有Q性又比较香滑滑的珍珠为比较大,珍珠也大小之分,这个可以同时都采购一些试一下,有一些客户喜欢大珍珠粉圆,也有得喜欢小的珍珠粉圆。4.果糖糖是珍珠奶茶的主要调味材料,有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味,不过白沙糖制作需要花一定时间,现在慢慢大家都是采购果糖来调味珍珠奶茶,果糖容易融解,并且不需要再去花时间去煮糖,直接买来就可以用。所以在选购奶茶原料时,我们建议果糖比较好。并且价格也实惠。
可以保持珍珠Q弹,也可以让珍珠有甜味。晶莹剔透Q弹的粉圆~上桌了。用莲藕粉及黑糖自制的黑糖粉粿,吃了不会让人有不健康的负担洒上黄豆粉或加入绿豆、红豆汤中都非常合拍唷▼——【黑糖粉粿】——材料莲藕粉100克,黑糖60~65克,水350克做法1、材料如图所示,此比例的黑糖可视个人喜好使用60~65克。2、若黑糖为块状,煮的时候不易化开,可先敲碎或先以热水化开。PS.若黑糖以热水融化的方法,建议一定要将黑糖水放凉后,再开始制作粉粿,不然莲藕粉一倒入热的黑糖水,会在短短的几秒钟之内瞬间变稠,让人惊慌不已不知所措啊......3、将黑糖水与莲藕粉混合,以小火搅匀,让材料们融合,待略变稠之后放入电锅蒸10分钟。4、从电锅取出后放凉,再放入冰箱冷藏就完成了~~芋头香纯绵密,简单将其制成芋圆,再准备好自己喜爱的汤底,就可享用芋香十足Q弹的芋圆甜汤品。 苏州购买波霸珍珠粉圆联系百思味食品厂家。
姜黄干燥根茎打磨成粉,得到姜黄粉,然后用乙醇等有机溶剂抽提、过滤、浓缩精制得到的姜黄天然色素。姜黄是一种天然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性。天然色素来源于植物、微生物及动物,其提炼过程安全、使用历史悠久。合格的珍珠粉圆是不会对人体造成什么危害。但是,这不能说明市面上所有“珍珠粉圆”都是好的,也可能有黑心商家生产劣质的珍珠粉圆流到市面上。如果吃了劣质的珍珠粉圆,会对肠胃造成非常大的负担。想避免受到“珍珠粉圆”的伤害,比较好购买正规厂家生产的合格产品,从而保证安全健康。上海购买珍珠粉圆联系百思味食品厂家。常州珍珠粉圆制作
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喜欢喝奶茶的朋友知道,珍珠是其中的灵魂,我来教大家怎么在家里做出媲美奶茶店的黑糖珍珠。用料:珍珠用料:木薯粉100克黑糖30克水70克黑糖浆用料:黑糖30克水80克步骤一:30克黑糖加70克水放入奶锅,将糖完全煮至融化。步骤二:黑糖糖水在沸腾的状态下离火,倒入50克木薯粉快速搅拌均匀。在变液体浓稠后再加入剩下50克搅拌。步骤三取出面团,将面团揉至光滑。步骤四将面团分成几份长条,切成小段。步骤五揉成珍珠小球,可以蘸点木薯粉防粘手。步骤六煮珍珠大火烧开一锅热水,水量为珍珠重量的七倍,水开后放入珍珠煮十五分钟左右,一边煮一边搅拌防止粘底,珍珠完全浮起来就是熟了,可以多煮一会儿或闷一会儿。步骤七煮完将珍珠捞起放入冰水中,可使珍珠更加富有弹性。步骤八黑糖浆黑糖30克加水80克煮开,将冰水中的珍珠捞出放入糖水中一起煮。煮到糖水变粘稠为糖浆,珍珠颜色变深即为成功。步骤九装杯装盘装杯,如果倒入冰牛奶就可以是一杯脏脏茶啦! 苏州木薯珍珠粉圆供应商
无锡市百思味食品工业有限公司属于食品、饮料的高新企业,技术力量雄厚。是一家有限责任公司(自然)企业,随着市场的发展和生产的需求,与多家企业合作研究,在原有产品的基础上经过不断改进,追求新型,在强化内部管理,完善结构调整的同时,良好的质量、合理的价格、完善的服务,在业界受到宽泛好评。公司拥有专业的技术团队,具有果汁果酱,珍珠粉圆,固体饮料,冷冻芋圆等多项业务。百思味食品将以真诚的服务、创新的理念、***的产品,为彼此赢得全新的未来!