西点主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以于鲜果品和调味料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品。
不知道题主需要什么样的，建议从裱花开始练习，大题说一下：
1、使用曲奇裱花嘴，在转盘上挤出大小形状相同的点，数量30个 2、裱花袋剪开一个很小的口，挤出的奶油大概直径为2mm左右，然后开始拉线，要求直线不断，可以做到编花篮，这个网上有详细的教程。3、抖花边，从**简单的裙边开始，要求可以给一个十寸的蛋糕连续不断的均匀的做好一个花边，然后熟练掌握3-5种。4、学做3-5种简单的花，玫瑰，百合，菊花，牡丹等，要求速度快，花型好看，可以参考网上的教程。
或许你会问，我要练习盘饰，为什么要做这些？当你做完以上，你会发现，需要裱花袋做的盘饰，无论是奶油还是果酱，在你手中都会得心应手，其实那些并不是无用功，而是练习你的控制力，只有基本功扎实，才能走别的创新。上海新皇家烘焙培训学校老师做的甜点摆盘美照，希望可以给亲们带来些许灵感。西点本身是一种神奇的存在，既美味又慰藉你的心灵，更能一饱眼福。除了甜点本身的精致外，让人眼前一亮的甜点摆盘也会让甜点增色不少。 松江蛋糕培训哪家好？推荐新皇家培训学校，十多年的培训经验，手把手教学。靖江海绵蛋糕培训
什么是芝士蛋糕？芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheesecake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不如两者来得绵软。芝士蛋糕的做法如下：原料奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等做法一非烤制做法材料1、全麦粉饼干：100克；2、无盐黄油：45克；3、粉状明胶：10克。江苏纸杯蛋糕培训中心闵行西点蛋糕培训学校哪家靠谱？上海新皇家烘焙学校，优雅的教学环境，给你舒心的学习体验。
新皇家教你做海绵蛋糕1.低筋面粉提前过筛，一共两次。2.牛奶和植物油混合搅拌均匀备用，如果是黄油融化即可3.全蛋打散后一次性倒入白糖4.隔热水高速打发，我是盆底坐在平底锅上，水温40-50度温热即可5.打到拉起打蛋器蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态就像是很粘稠的米糊6.这时候筛入低粉，这是第二次过筛，过筛的次数越多成品组织越细腻7.从下往上快速翻拌均匀，避免消泡8.这是倒入混合好的牛奶油混合液体，然后轻轻地从下往上翻拌均匀，翻拌主要看手法的熟练程度，如果搞不好容易消泡，之前做了几次都消泡了，只有练习一两次就不成问题9.拌好的蛋糕糊状态应该是粘稠跟戚风蛋糕类似，具体的还得实践才知道，倒入6寸模具，如果是八寸可以把原料翻倍即可10.震荡出大气泡，烤箱预热180度25-30分钟即可11.出炉倒扣12.小刀子划一圈脱模13.看看我的成品“评测”配方一：本方中没有牛奶，面粉量又较多所以口感偏干，但是吃上去更为香酥，我比较喜欢，也正是由于偏干所以烤制的成品往往容易炸开口；配方二：加入了牛奶口感湿润，有淡淡的奶香味，但是又不入戚风蛋糕细腻，显得有点中规中矩，组织上二者差别不是很明显，方子一略微紧实。
新皇家高级烘焙学校成立于2008年，是一家集餐饮品牌创建、人才培训、输出管理及品牌产业化运营为一体的专业培训机构。甜蜜时光以法式西点、英式翻糖、韩式裱花、港式甜品、软欧面包、巧克力等教学为主。除了主打的烘焙培训，还有甜蜜时光蛋糕培训供学员选择。新皇家的愿景是，成为中国烘焙培训的品牌。作为一家想要扶持有梦想的学员创业的培训机构，新皇家蛋糕培训秉持着***、高水平、高要求的态度对待学员。同时，其价值观表现为责任、激情、共赢。这样一种良好的企业与学校文化，让新皇家吸引了一大批有梦想的学子。新皇家蛋糕培训的学习课程非常丰富，它分为实体课程和线下课程。实体课程是老师进行现场教学，其特点是让学员拥有更多的产品制作时间，可以重复练习制作产品，学会调色造型。新皇家的教师对学员是非常负责的，能在课堂中做到一对一的辅导。在蛋糕制作过程中，老师可以手把手教导学员如何打泡，如何做蛋糕装饰等等。这样的学习能让学员更好地熟悉每种产品的制作流程，记住每个细节，甚至能在每一次的制作中有不同的新发现，加入自己的思考，给学员更大的成长空间。而线下课程则是看教学视频学习，视频录制的是专业老师的教学教程。新皇家西点蛋糕培训班位于松江新城地铁站站内，交通便利，环境优雅。
随着餐饮行业的大力发展，蛋糕蛋糕烘焙行业在国内发展迅猛，大街上的蛋糕店、蛋糕店鳞次栉比，也使得整个市场对蛋糕师的需求加大。这也使得很多人想学习做蛋糕，越来越多的人参加蛋糕师培训，无论是学成之后自己开蛋糕店，还是当一个蛋糕师，都是很好的选择。那么在上海蛋糕培训多少钱/蛋糕培训要多少钱一个月？新皇家国际烘焙培为你训慢慢道来！
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其原因在于蛋糕所散发出来的香甜味道，随着店面经营蛋糕店给我们的印象就会非常好蛋糕店装修？幸福起点蛋糕店中每年都有很多人自己开店,在创业者们开店过程中遇到多的问题就是如何进行装修,因为当一个顾客从发现你的蛋糕店开始，再到进入你的蛋糕店，然后选购烘焙产品到交易完成,会对你的蛋糕店留下一个大概的总体印象.这个总体印象决定了以后他们是否会再度光临的重要因素.当然,印象就是你的蛋糕店整体装修效果给人的感觉,所以说有魅力的蛋糕店是在蛋糕店装修设计和产品物美价廉、服务质量好这些单一因素组合而成的.1、装修设计在店铺装修方面,找一家专业烘焙装修公司是很重要的,为您的店面统一装修和设计,协助店主进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作.2、选材把住口味特色是让你的烘焙蛋糕店顾客满门的重要武器,同时要针对目标消费人群.这就要事先针对目标消费人群进幸福起点蛋糕店中每年都有很多人自己开店如何装修蛋糕店更吸引顾客？蛋糕店肯定要独特，有亮点才吸引客户。可以参考一下甜品店装修设计甜记食品装修设计窗口式蛋糕店如何装修？你得把平面布局给规划出来，再想着做什么装饰，先以实用为前提，再以美观来达到视觉的效果。靖江海绵蛋糕培训
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