彩椒牛肉串怎么做：
1、牛肉洗净切成小方块。
2、放入碗里倒入少量料酒，蚝油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉搅匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏腌制1小时。
3、买青椒、红椒、黄椒切成小方块。提前洗净竹签，用竹签将所有食材串起。喜欢精致点的小伙伴可以夹着花色串。
4、取一小碗放入两大勺蚝油和一大勺酱油搅匀成酱汁。
5、肉串两面刷上酱汁。
6、肉串两面撒上孜然粉和芝麻。
7、放入预热200度烤箱，上层烤15分钟，中途翻面，彩椒牛肉串就做好啦。 牛肉哪个部位适合烤串 牛肉哪个位置烤串好吃呢？适合孩子吃的牛肉串销售公司
烤牛肉怎么做让牛肉更嫩？
1.有一种化学剂叫：苏打粉（又叫嫩肉粉），放一些进去腌制牛肉就会有嫩肉的效果。不过，不建议用这个方法。口感会打折。
建议使用这个天然的方法：加入一点新鲜木瓜汁或者新鲜奇异果（猕猴桃）汁去腌制牛肉也能达嫩肉的效果的。
另外一个关键：横纹切肉，不要放盐腌改用酱油，放点淀粉腌肉。
另外牛肉串怎么储存不变色？
牛肉串如果是马上要吃的，可以放冰箱冷藏室，如果要隔得比较时间长的话，可以放冰箱冷冻室。 张家港高质量牛肉串自制串串香(牛肉串,鸡肉串,猪肉串)的做法。
牛肉串怎么烤肉不黑？
水分流失才会造成变色。你用蛋清和生粉腌制就可以了，或是直接用生粉腌制，再加一点食用油。生粉和其它粉的区别在于，能更好的锁住肉的水分。这样做，看着新鲜，而且烤出来的牛肉串也更香，更嫩。
黑椒牛肉串的做法1、主要材料：味可美研磨黑胡椒、牛肉、彩椒。2、牛扒肉放在肉板上，用刀背纵横交叉将牛肉筋敲断。3、将已敲好的牛肉切成2mm*3mm的小块状。。4、容器里加入牛肉块，调味：两小匙盐、一汤匙料酒，油少许和味可美研磨黑胡椒粉粒适量，拌均，腌制1小时。5、彩椒切成与牛肉等同厚度的小块状。6、将腌好的牛肉块与彩椒串起来，一块牛肉一块彩椒，如此类推。
家庭自制美味烤肉串的四个诀窍：
一.把牛肉切成1.5-2公分大小一致的肉块，这样腌制时易入味，烤制过程中受热均匀，也易烤熟
二.尽量选用含有梨汁的烤肉酱，因为梨汁是天然的嫩肉剂，而且烤出的串也更鲜美多汁
三.串肉串时加入几片洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度
四.在肉串烤制前和烤制中间，要用毛刷均匀的刷上几遍柚香海鲜酱（11比例调匀蜂蜜柚子酱和海鲜酱），海鲜酱可以使肉质的口感更加鲜美，蜂蜜柚子酱一方面可以增加肉串的光泽度，另一方面柚子酱的清香也能减低烤肉串的油腻感，使其风味独特口感清香 眼肉也可以串牛肉串的。
纯牛肉串做法：
1、买肥瘦相见的牛肉半斤多，切块备用。
2、牛肉放温水里浸泡2个小时去除血水
3、竹签可以提前用盐水浸泡
3、洋葱切丝，姜切片，所有配料倒入牛肉里，搅拌，多摔几次后，放冰箱冷藏里入味2小时。
4、串串时烤箱预热，放入烤架，下面烤盘接油，再铺蹭锡纸，便于清洗。
5、烤箱220度烤15分钟，拿出翻面再烤10分钟，这是已经很香了，如果喜欢辣椒，15分钟拿出是撒一层辣椒面。
6、一共25分钟就可以了，时间不宜过长，肉会很干。 串串香麻辣牛肉怎么腌制？徐州现切牛肉串
空气炸锅几分钟做出卫生美味牛肉串绝绝子。适合孩子吃的牛肉串销售公司
每天教你做烧烤，炭烤特色牛肉串
原标题：每天教你做烧烤，炭烤特色牛肉串
大家分享的是一款牛肉串的腌制教程。
一：首先选择牛的外脊肉，顶刀切成小块，加入一个蛋清，放入黑胡椒酱20克，蚝油10克，韩国辣酱5克，味精适量，黑胡椒碎10克，将以上调料搅拌均匀，放少许色拉油，腌制2小时。
二：腌制好的牛肉搭配尖椒，圆葱，香菇段等，串好备用。穿好的肉串直接上炉开烤，两面烤至微干的时候在刷色拉油，牛肉串一定不要烤老，小火烤制定型，滋滋冒油的时候，撒入芝麻孜然辣椒面即可！ 适合孩子吃的牛肉串销售公司
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