福建茶艺师培训学校

上海清友堂实业有限公司茶艺师教你茶艺师基本礼仪3

跪式坐姿（即日本人的正坐），坐下时将衣裙放在膝盖底下，五指并拢，手背朝上，重叠放在膝盖头上，双脚大拇指重叠，臀部坐在其上，上身如站立姿势，头顶有上拔之感，坐姿安稳。

盘腿坐姿，适于穿长衫的男性或表演宗教茶道。

2、走姿

如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将双手虎kou交叉，右手搭在左手上，提放于身前，以免行走时摆幅过大。若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步倾身转弯离去，以表示对客人的恭敬。

3、优雅的蹲姿

交叉式蹲姿，下蹲时右脚在前，左脚稍后，右小腿垂直于地面，全脚着地。

高低式蹲姿，下蹲时左脚在前，右脚稍后（不重叠），两腿靠紧向下蹲。（男士可选此姿态）

总之，在泡茶过程中，肢体语言需做到大方、得体，不可僵硬如机器人，要给人一种舒适、简单的感觉。

上海清友堂茶艺师教你茶艺的三个层次

在上篇我们说到了“技艺”与“美”，现在茶艺师教你“茶艺的文化”

文化

３.到了美的层次，让人体会到了精神的享受，但这种享受还是表层的。美到哭，只是比喻。真正打动人心的，只能是文化。我这里所说的文化，不简单指茶文化，而往往在茶之外。文而化之，就是将自身的修为，化到茶艺之中。所以我一直说，茶艺要向茶道转化，功在茶外。举个例子，大部份的茶艺表演会配一些文字，要么就是一些动作解说词，要么是一此美的词句，少有和茶艺浑然一体的精神内质。文化，不是挂在口上，是要让人感受感动，从而一辈子喜欢上的本质的东西  茶艺到了文化的层次，不必拘泥于动作与技艺，不重器不重茶，随性而至，直击人心，美不胜收。
三个层次间的关系  每个茶艺师的天赋、学识、修养不同，三个层次有时很难突破。技艺再熟，没有美感，只能成为一个泡茶师。只有审美，没有文化，充其量是一个茶艺师。而到达茶文化的精神层面，和个人的学识修为有关 审美是一种天赋，文化是一种修养，顶    尖的茶艺，两者缺一不可。美是文化的载体，只有所谓的文化，没有美感，也只能是糟粕。只有美，没有文化，只能浮于表层，无法深入内心。 四川茶艺师是做什么的茶艺师鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核.

茶艺师的基本操作

如用茶杯泡饮普通红、绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约150～200毫升，冲泡时宜加杯盖，避免茶香散失，时间以3～5分钟为宜。时间太短，茶汤色浅淡;茶泡久了，增加茶汤涩味，香味还易丧失。不过，新采制的绿茶可冲水不加杯盖，这样汤色更艳。另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。

茶人赋予了“茶艺”一词新义，使茶艺大放异彩，推动了饮茶风尚的再次兴起，将饮茶提升到茶艺文化境界，导致传统茶馆面貌的改观，进而装饰品茶厅室，改善品茗环境，讲究茶的品质、冲泡技艺，创造出了新的茶馆文化，并由此形成了中国台湾茶风，逐渐风行海峡两岸及世界华人社会，成为现代茶文化兴盛的标志之一。

上海清友堂专注于茶艺师品评茶叶用具，如：茶滤、品茗杯、分样盘、审评杯碗等用具有上海清友堂实业有限公司研发。

为什么资     深茶艺师总是让你清洗茶具，原因都在这里

【1】为什么要清洗茶具无论是我们刚刚购买的新茶具，或者是泡茶后使用过的茶具都要对它清洗，新的茶具在泡茶之前一定要对他进行消毒，这样才可以将茶具内的细菌和一些微生物祛除，在喝完茶也要注意及时的清理茶具，才可以有效的避免茶垢的产生

【2】清洗茶具的正确时间清洗茶具其实并没有正确的时间，我们只要在喝完茶后做到随泡随洗即可，即使喝完茶后，茶具的表面没有留下明显的茶渍，也要认真的清洗

【3】各类型茶具清洗注意点在清洗茶具的时候，不同的材质在清洗时方法也是不同的，玻璃茶具清洗的时候一定要用柔软的小刷子或者是棉质的茶巾来擦拭，坚硬的工具很可能会将茶具表面划伤；在清洗紫砂茶具时，一定要注意清洁剂的选择，切忌使用一些香味比较重的清洁剂，紫砂的透气性比较好，使用异味较重的清洗剂，很可能让茶具吸收这些香气，在泡茶时茶汤的口感会不纯    正

以上这3点就是为什么茶艺师总是让你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因，不仅是为了避免茶具产生茶垢，而且长时间的使用沾染茶垢的茶具，会对身体造成一定的伤害，这些茶垢还会对茶汤的口感有所影响    所以想要喝茶养生保健，想要喝美味的茶汤，就要正确的清洗茶具

上海清友堂茶艺师教你如何控制茶性和泡茶的节奏.

清友堂茶艺师为你准备的中国茶区分区知识

中国的四大茶区

江北茶区

位于长江中下游北岸，主要是鄂北、豫南、苏北、鲁东南等地，是我国北部的茶区。这一区域的茶树大多数为灌木型中叶种和小叶种。茶叶主要以绿茶为主，历史上比较有名的有六安瓜片、信阳毛尖等。

江南茶区

这一区域位于中国长江中、下游南部。囊括了粤北、闽中北、湘、赣、鄂南、苏南等地区，茶树种仍旧以灌木型中小叶种和小叶种为主，但也有少部分的小乔木型中叶种和大叶种，主要出产茶类为绿茶、乌龙茶、花茶以及自己的地方名茶和特色菜。历史上有名的西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等都是出自这一区域。

西南茶区

该区域在我国的西南部，包括了云南、贵州、四川这三省以及西藏东南部，是中国很古老的茶区。茶树品种丰富多样，灌木型、小乔木型和乔木型都可以找到。茶叶品种以红茶、绿茶、紧压茶和普洱茶为多数。

华南茶区

这个区域主要在我国的南部，包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南等区域。是中国适合茶树生长、降水量丰沛的地区，茶树种涵盖所有茶树类别。主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶以及六堡茶。

正确的冲泡茶方法什么？福建茶艺师培训学校

在全球经济的再分工、我国家居用品产业不断发展下，包括家居产品在内的纺织、服装及家庭用品、塑料制品以及家具用品的生产、贸易额不断扩大。近年来，我国提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 等行业发展速度较快，行业内企业数量较多，两极分化严重。不少行家进行了行业现状分析发现，设计研发、产品技术实力不足的小型生产型企业较难进入出名品牌商的供应体系，因此较难参加国际市场竞争。该类型的企业产品主要用于内销，技术含量较低且同质化严重，收入空间极其有限。家居用品呈现出巨大的发展空间。家居用品与家具、家纺等传统行业迅速剥离，成为单独行业，逐步形成品牌消费，中高等渐成主流，具有良好品牌形象、好的产品与好的服务的家居品牌将成为市场主导，并获得长久不衰的持续发展力。由于产品规格的多样性和个性化特征，提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 生产机械化程度较低，随着专业设备不断开发，未来行业生产的机械化程度将逐步提高，行业分析中特意强调，提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 作为日常消费品的一种，与宏观经济环境息息相关。福建茶艺师培训学校

上海清友堂实业有限公司一直专注于提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） ，是一家家居用品的企业，拥有自己**的技术体系。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司深耕标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。