葡萄果酒按原料采收方式分类普通葡萄酒（Wines）：这种葡萄酒至为普遍，指的是葡萄自然成熟后采摘下来，并以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。晚收酒（Late H...

刺葡萄酒的酸度中等偏上，给人感官上的刺激持续时间更长。刺葡萄酒的总酸含量为 8.24-8.57g/l，挥发酸含量为0.3 g/l。主要有酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸等。经过检测，湘珍珠1号刺葡...

红葡萄酒和红葡萄酒有什么差别？听内行人一说，可算明白了现在葡萄酒是比较常见了，有不少人都是喝葡萄酒的，不过有些人对于葡萄酒是不太了解的，如果经常喝葡萄酒的话，经常会听到干红葡萄酒的一词，懂...

我们在喝葡萄酒的过程中，总会听到两个字“醒酒”，很多人习惯了开瓶后直接把葡萄酒倒入醒酒器，就这样静待美酒“苏醒”似乎成了人们约定俗成的规矩。但是你知道葡萄酒为什么要进行醒酒呢？葡萄酒在我们开启橡木塞的...

葡萄酒中的沉淀是何物？葡萄酒中的沉淀物一般可分为两大类：胶质体和酒石酸（TartaricAcid）。胶质体一般会在葡萄酒陈放几年后产生，组成的物质通常为天然色素、多糖物质和蛋白质；而酒石酸...

一提及到桃红葡萄酒，很多人都会觉得是专属于女人的葡萄酒，不属于男性群体。但现在桃红葡萄酒越来越受到人们的欢迎，尤其在夏季的时候，喝上一杯冰冷的桃红葡萄酒是一种享受。aoyo傲鱼就来跟小伙伴...

人们喝红酒常用到高脚杯是因为高脚杯更有利于品鉴红酒，但是，只要符合以下品鉴葡萄酒条件的杯子，也是可以当做红酒杯来用的！如：1、利于观色葡萄酒的颜色能看出其年份、酿造的葡萄种类以及是否变质等信息，因此观...

人们喝红酒常用到高脚杯是因为高脚杯更有利于品鉴红酒，但是，只要符合以下品鉴葡萄酒条件的杯子，也是可以当做红酒杯来用的！如：1、利于观色葡萄酒的颜色能看出其年份、酿造的葡萄种类以及是否变质等信息，因此观...

葡萄酒储存1、温度必须把酒放在凉爽的暗处，理想的酒窖温度大约为10-15℃，极端的低温和高温均会损害葡萄酒的品质。注意不能引起温度的急剧变化，尽可能使环境条件持续不变。2、湿度湿度恒定，这...

葡萄酒酿酒工艺酸葡萄酒除了将糖分发酵为酒精，另外还会进行苹果酸乳酸的发酵，在“酸”的发酵过程中，将口感尖锐的苹果酸转化为口感柔和的乳酸，酸度降低的同时，还能给葡萄酒带来奶油、黄油和蛋糕饼干的气味。酒泥...

什么是葡萄酒？葡萄酒，是通过葡萄发酵酿成的酒精饮料，一般是以酿酒葡萄制成的。和我们日常吃的葡萄不同，酿酒葡萄果粒很小，果皮较厚，这让它更适合酿酒。如果你有机会去葡萄庄园玩，你可以通过架子的...

每一项财富资产的年成本不尽相同，比如投资经典汽车的年成本约为3.5万美金（约合人民币24.06万元），包含了维修费和保养费。但如果投资葡萄酒，你需要的只是一个酒窖。当然如果你真的想在葡萄酒收藏行业做出...