苏打酒不同于烈酒，也不同于传统的酒类，它迎合了很多人的口味，对于喝不了烈酒的人来说，苏打酒可以说是好的选择，因为苏打酒喝起来充满的甜美的感觉，不只可以直接饮用，也可以用来调酒，可以说是在鸡尾酒中是一种非常常见的原料，如果你喝了烈酒的话，不妨可以试试看哦!从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将苏打酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的鲜艳的或复合的色彩，可谓色彩斑斓。苏打酒怎么喝才好：苏打酒搭配其他的酒类更是不错的选择，能够一口品尝不同酒...

通过对苏打酒的特点、生产原料、生产方法等加以总结，将苏打酒定义为：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，添加果实、药草、果皮、种子等材料，再通过浸渍法、配制法或蒸馏法而得到的酒精性饮料，基酒种类：基酒一般分为发酵酒、蒸馏酒和食用酒精三大类，这些基酒一般酒精度较高，在生产过程中要对这些高酒精度基酒进行降度处理。其中发酵酒又称酿造酒，是通过酵母的发酵作用，把含有糖和淀粉的物质经糖化、发酵、过滤、杀菌等终得到的酒。相对蒸馏酒而言酒精度偏低。目前国内苏打酒生产用基酒大部分是黄酒和米酒，如桂花陈酒、杨梅清酒等。国际上苏打酒生产用的基酒一般选用意大利威末酒、法国味美思等。22度之间的特种葡萄酒。根据酿造方式不...

法国自然甜酒：酒农们会严格控制葡萄园中的果实产量，使所产的葡萄汁才会具有很高的糖分，且不低于252g/L。在葡萄汁发酵完成之前人工添加烈酒中止发酵，从而酿就一种葡萄风味浓郁，甜而高酒精度（15-18度）的加强酒，常带有葡萄干、坚果、黄油和干果的味道。法国自然甜酒大多集中在法国朗格多克-鲁西荣和罗讷河谷等南部地区。澳大利亚托卡伊：将密斯卡岱（Muscadelle）晚采收后，除梗破碎，压榨浓缩，前期像正常静态葡萄酒发酵一样，发酵过程中加入酒精度为96%的中性葡萄蒸馏酒，终止发酵，使其终酒精度达到18-19%。然后再放入“现代索罗拉系统”（ModernSolera）进行陈酿数年，置于温暖的条件下，加...