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植物蛋白饮料的加工工艺比较复杂，把不同植物的籽仁加工成蛋白饮料，其加工工艺都不相同，而同一种原料也可采用不同的加工工艺，然而植物籽仁的基本结构相似，其细胞系由原生质体和细胞壁组成，因此植物蛋白饮料在加工上又存在了共性。植物蛋白饮料的加工，主要是根据各种植物蛋白的营养价值与功能特性所定，籽仁经过浸泡、破碎、磨浆、均质、灭菌等加工工序，避开蛋白质等电点和热变性温度及通过加入各种乳化稳定剂，使之形成“蛋白一油脂、蛋白一卵磷脂”或“蛋白一油脂一卵磷脂”的均匀乳浊液。好嘢椰子植物蛋白饮料，保留椰子植物蛋白饮料的原汁原味，浓浓椰香。核桃花生植物蛋白饮料现价

椰子植物蛋白饮料中含有维生素E，又名“生育酚”，是好的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体去除积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性。维生素E有助于推迟女性更年期的到来，提高性生活质量。VE还可促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化，使肌肤艳丽；椰子植物蛋白饮料含有β—胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对细菌的抵抗力；椰子植物蛋白饮料还含有维生素A，维持上皮组织与维持视力正常的生理功能。这些都是椰子植物蛋白饮料所含对肌肤颜容靓丽的必需的营养素。核桃花生植物蛋白饮料现价椰子植物蛋白饮料含有的镁可改善老年人的循环系统。

椰子带有糖原、人体脂肪、蛋白、维生素B族、维他命C及营养元素钾、镁等，可以合理地补充人体的营养成份，提升机体的抗病性工作能力。椰子植物蛋白饮料带有丰富多彩的钾、镁等矿物，其成份与细胞内液类似，可纠正脱水和低钙血症。椰子植物蛋白饮料对身体还是很好的。椰子植物蛋白饮料里面有丰富的蛋白质和微量元素，适合我们人体吸收，椰子植物蛋白饮料有很好的养生功效和保健的作用，常喝椰子植物蛋白饮料可以强心和消暑，能够清热。椰子植物蛋白饮料含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱。

植物蛋白饮料是以各种核果类及植物的种子（如花生、核桃、大豆、杏仁、椰子等）为主料，经过原料预处理、浸泡、磨浆、过滤、均质、杀菌等工序，调配制成的植物蛋白饮品。这些产品口味鲜香独特，富含丰富的蛋白质和脂肪，且药食兼备。随着人们对健康、营养的日益关注，植物蛋白饮料的消费日益增长，品种日益增多。植物蛋白饮料是多种成分组成的一种复杂的分散体系，其分散质为蛋白质和脂肪，分散剂为水，外观呈乳状液态，属热力学不稳定体系。本文针对植物蛋白饮料常见的坏包、脂肪上浮及蛋白质聚集、絮凝、分层、沉淀等质量问题进行分析，并提出相应的解决办法，从而使该类产品质量稳定。随着植物蛋白饮料的不断改进和优化，一定会有十分广阔的发展空间和发展前景。

椰子汁含糖量高不高？椰子绝大部分的糖分都在椰子水里面，但是椰子水的含糖量是不高的，每100克的椰子水含糖量约为4-5g，所以一个椰子水的含糖量也不超过10克。跟其他水果如榴莲、波罗蜜等含糖比较高的热带水果来说，椰子里面含有的糖分并不是那么的高。一般人可以喝椰子水，椰子水的功效：1、有养身健脾之功效。适当食用椰子可养身健脾开胃。2、能生津止渴。对于那些津伤而口渴的人，适当食用椰子有促进唾液分泌、解渴的良好效果。3、可消肿，对四肢浮肿、排尿不利部位引起的腹水者，适当食用椰子有很好的消肿作用。而对于糖尿病的患者，血糖不是特别的高能够控制在能进食水果的范围内的话还是可以食用椰子水的。但对于糖尿病的患者，建议去选择那些含糖量较低的水果进食，这样对血糖的控制比较有利，进食水果的量也是要控制的，例如在两餐之间适量的食用。植物蛋白饮料亚油酸含量丰富。核桃花生植物蛋白饮料现价

植物蛋白饮料在市面上大量流通并受到了广大消费者的青睐。核桃花生植物蛋白饮料现价

如何控制植物蛋白饮料微生物污染？消毒灭菌是指用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到消毒或灭菌效果及无害要求的制剂。在植物蛋白饮料生产过程中，消毒灭菌对产品品质起到了十分重要的作用，通过对原料、环境、空气、设备、包材等微生物数量的控制，可防止植物蛋白饮料微生物的污染。理想中的消毒灭菌剂应该是无色、无味、无毒、无残留、无腐蚀性、无刺激性；能迅速溶解于水并能快速释放出杀菌有效成分；对各种天然水中所含的各种类型的致病微生物都有强烈的杀灭作用；不与水中的无机物和有机物起反应或产生有毒的化合物；并且作用时操作简单方便等。核桃花生植物蛋白饮料现价