食品接触材料，又称食品包装材料、间接食品添加剂，常见英文缩写为FCM(FoodContactMaterials)，是一类用于保护食品安全卫生、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的与食品直接接触的容器、材料及辅助物等的总称。食品是人们赖以生存的必需品，食品安全自然就受到人们的高度重视。一方面，食品包装和容器类产品可以保证食品不受外界环境污染，保持食品品质不发生劣变；另一方面，由于在食品包装和容器产品的制造加工过程中会使用到多种化学物质，其中一些有毒有害的化学物质在与食品接触的过程中会释放出来污染到食品，从而对人体健康产生危害。因此，食品接触材料产品与人体健康和食品安全的密切关系也不言自明。在食品安全越来越受到关注的***，食品接触材料的安全性自然也就成为了大众和各国**关注的焦点。食品级测试针对所有的材料，包括用新工艺生产的产品。浙江fda食品接触材料测试时间
基本要求：1、复合食品接触材料及制品在符合GB4806.12-2017标准的前提是必须符合GB4806.1-2016的规定，即GB4806.1-2016的标准是必须要符合，才可以考虑是否符合GB4806.12-2017标准的要求。2、复合食品接触材料及制品中的各层材质材料应符合相应食品安全国家标准的规定。3、当复合食品接触材料及制品中各层材料有相同项目的限量时，材料及制品整体应符合该项目限量的权重加和值。如无法计算权重加和值时，则取该项目的小限量值作为合格限量。苏州各国食品接触材料测试标准比较出名的有美国FDA、欧盟EC 1935/2004、德国LFGB、法国DGCCRF。
复合食品接触材料及制品术语和定义GB4806.12-2017标准中定义了“复合食品接触材料及制品”的范围，“复合食品接触材料及制品”范围：复合食品接触材料及制品，包括纸-塑料、塑料-塑料、纸-塑料-铝箔、塑料-铝箔等复合食品接触材料及制品。不包括由多种材质共混制成的材料及制品，以及带镀层金属材料及制品。复合食品接触材料及制品：由纸、塑料、金属等不同或相同材料通过粘合、热熔或其它方式复合而成的两层或两层以上，且层间连续紧密的食品接触材料及制品。粘合：固体间表面依靠物理力、化学力或两者兼有的力使之结合在一起的过程。食品接触用粘合剂：食品接触材料及制品中，通过物理或化学作用产生胶接作用，直接或间接与食品接触的材料。食品接触用油墨:由着色剂、连接料和辅助剂等成分组成的分散体系，在印刷过程中被转移到食品接触材料及制品承载物上，且不与食品直接接触的着色物质。
美国FDA定义：间接食品添加剂泛指在食品生产、加工、运输过程中接触的物质，以及盛放食品的容器，而这些物质本身并不用来在食品中产生任何效应，食品接触材料出现于食品中，可能是由于这些物质向食品的迁移，或由于意外萃取而出现于食品中。基础了解在美国各地、各州都拥有涵盖了食品生产包装和配送领域的严密管理和监测体系，来确保食品接触材料及制品的安全卫生，被认为是世界上安全的食物和包装食品的供应国。其中美国食品及药品管理局（FDA）在这一过程中起了很关键的作用，它对食品接触安全法规的规定是十分具体，复杂的。对于与食品接触的材料及制品，美国FDA认为食品包装材料属于食品添加剂管理的范围。FDA对食品添加剂的定义包括了通过直接或间接地添加、接触食品成为食品成分或者影响食品性质的所有物质，因包装、储存或其他加工处理过程而迁移到食品中的物质属于间接添加剂。食品接触材料及制品会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道，更可能会释放出一些有毒化学成分。
从欧盟***部管控食品接触材料和制品的指令76/893/EEC发布以来，至今欧盟已有食品接触材料法规或指令三十余部，涵盖原则性的框架法规及针对具体材质和物质的专门指令，被视为目前国际上较为***和系统的食品接触材料安全法规体系。欧盟的食品接触材料法规体系中主要包含有法规(Regulation)和指令(Directive)两类文件。相对于指令，法规具有更***的约束力，这种约束力不但体现在需要达成的目标，而且还对达成目标的方法上具有强制力；其次，法规的生效范围是针对整个欧盟成员国，而指令只针对其所发布的成员国；再次，指令需要经过成员国转化为本国法规加以遵守，而法规则需直接遵守。不同的材质对应的检测标准不同，但诸如材料的感官、重金属、理化性质等都是国内外重点关注的检测项目。余杭区国标 食品接触材料测试
出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，也称为“食品级测试”。浙江fda食品接触材料测试时间
水杯装的液体在什么情况下不会影响到人体健康，比如塑料杯在装开水时就会因为化学作用产生一些对人体有害的物质，纸杯在温度过高时，内部的一层油膜也会溶解在液体里，诸如此类的因素在软件上都是不必考虑的因素，而作为实物来讲，确是不容忽视的因素，这一点是针对所谓的水杯测试的安全性。1.界面测试：水杯外观是否美观，是否符合普通用户的审美水杯材质是否和需求一致水杯大小是否合适2.功能测试：可以盛多少水盛放热水是否烫手盛放液体时是否漏水3.安全测试：杯子材质是否有毒杯子盛放热水、冷水是否有有毒气体散发4.性能测试：是否够耐热、耐寒掉在地上是否不易摔破盛放时间长是否会漏水能够使用多少次5.兼容性测试：是否可以盛放雪碧、可乐、酒精等浙江fda食品接触材料测试时间