大学食堂开档口有个优点，直接套用食堂的资质就可以开业。从执照角度说，如果说自己开店是毛坯房，那么食堂档口就相当于精装修直接拎包入住。这省了很大一部分的时间和精力。食堂档口属于稀缺资源，一所大学的食堂就这么几个，一个食堂的档口虽说不少，但相比较想做档口生意的的人来说，简直就是杯水车薪。稀缺的资源就会被利用，会通过利益输送给少量的招商加盟公司，会涉及到很多内部关系，个体商户没有关系、没有门路，很难竞争。而且食堂一般会在年初进行整改，整改不仅包括内部装潢、消防升级等，他们也会在这时通过调整租金等等手段清理出一部分商户，重新招纳新档口。这就需要你的档口有竞争力，减少被淘汰的风险。做大学食堂要做到寸有所长，尺有所短，取长补短。浙江专注大学食堂平台
大学食堂选择加盟的话不用担心巨额亏损之类的问题。毕竟现在没有一颗强大的心脏和资金支持，都不敢随便接手一家街边店子。从转让费到装修费到设备成本，前前后后的投入至少10万以上，一二线城市至少20万起。一旦因为经营不善导致亏损，那就是几十万的损失，对于很多普通家庭来说，无疑是泰山压顶。相信现在很多街边餐饮店都亏损特别严重吧，特殊时期没有办法营业，没有收入，还得承担高额房租。食堂档口的老板相对来说就幸运的多。营业额相对稳定。身边有很多在食堂档口做餐饮的朋友，从他们的经营情况来看，平时基本上营业额稳定在3500—4500的，大学开始实行封闭式管理，营业额又提高到5000左右。相比外面的餐饮店铺来说，营业额还是很稳定的。浙江工业大学食堂加盟品牌大学食堂的大部分加盟店的经营标准都低于直营店。
大学食堂加盟者愿意掏多少钱，在希望收到的费用与可以要到的费用之间，找一个平衡点。所以，品牌加盟成交价，取决于加盟商的价值感，而绝非价值。加盟商挣不挣钱，一两年之后都会有变心，钱挣得越多，变心越快。这个很多做过加盟的品牌老板都深有体会，一两年之后，如果对方不挣钱，干嘛还要继续跟你干，变心是必然的；如果对方挣钱了，干嘛要交钱跟着你干，谁没个品牌梦、创始人梦、加盟梦啊，变心是必然的。也就是变成“不挣钱，骂死你，挣了钱，怼死你”的局面，破局的方法有的是。
大学加盟创业，一定要注意：有特色而非流行的项目。潮流只是一时的，很快就过去，下一季你又要换新的了。就近几年来看，许多网红品牌拔地而起又如被风吹散的雾消失在人们的眼前终被遗忘，时间也不过短短数月。我相信许多人也都是亲眼所见。（近两年的许多网红店网红产品等）小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高但收益却有限。大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。大学食堂不用刻意去做一些营销。
大学食堂的很多项目，加盟商问他需要多大面积呀，他告诉你，我们有几种店型，小到二三十平，大到四五百平。完全是一副你有五万可以做，有五百万也可以做的面孔。这样做有什么好处呢？加盟群体大，能赚到更多的加盟费。一个成熟的餐饮品牌，其成熟的的特征就是，有成熟的商业模式，这个商业模式应该包括以下内容：产品定位、市场定位、价格策略、产品策略、选址策略、经营策略、店堂面积、店堂格局策略等诸多因素。这些内容任何一条都能够影响餐厅的生死。其中店堂面积尤为重要，但是大部分加盟商都不懂其中的重要性，骗子们就利用这一点下手了，你想投资10万开个小档口，他告诉你，没问题。你想投资100万开个旗舰店，他告诉你，OK啊。来者不拒，交钱就行。为什么一个餐饮品牌的营业面积是有要求的，这是个复杂的问题，关系到“坪效”的概念，几句话说不清楚，以后会发表一篇专题讨论。目前只需要明白一个事实就可以，在什么地方面积不能超过哪个区间，不能大也不能小，为什么呢，因为人家数量众多的直营店经营总结出来的经验，就是那样的面积合适。大学食堂选择加盟店铺要成立已经有3年以上、品牌在市场上已经被认可的。浙江专注大学食堂平台
大学食堂这里的人流量除了寒暑假之外每天都很稳定。浙江专注大学食堂平台
细节是触动消费者的认可手段之一。尤其是在餐饮公司中，有很多细节可待发现。从细节的视角看，针对不同的消费者，我们可以提高多元化的照顾细节，并尽可能地靠近消费者。如，下雨天，可在门前放一个脚垫；在入口处摆放雨具悬挂管；适当地给予帮助和问候…… 当然，这些基本都是零散的示例，作为专业服务人员，找到更多细节对加盟店的经验肯定是有益的。时间和效率是大学食堂生存的基础。效率低，尤其是对大学食堂的打击是致命性的。这不但使消费者急躁不耐，甚至还可能让消费者责备加盟店服务人员。浙江专注大学食堂平台
南京味臻食品科技有限公司拥有一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；科技推广和应用服务；技术推广服务；信息技术咨询服务；市场营销策划；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；广告设计、代理；广告制作；日用百货销售；日用品销售；日用杂品销售；品牌管理；餐饮管理；计算机系统服务；会议及展览服务；服装服饰批发；服装服饰零售；鞋帽批发；鞋帽零售；计算机软硬件及辅助设备批发；计算机软硬件及辅助设备零售；初级农产品收购；食用农产品初加工；食用农产品批发；食用农产品零售；纸制品销售；厨具卫具及日用杂品批发；厨具卫具及日用杂品零售；服装服饰出租（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）等多项业务，主营业务涵盖高校餐饮，团餐服务，大学食堂，餐饮公司。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。南京味臻食品科技有限公司主营业务涵盖高校餐饮，团餐服务，大学食堂，餐饮公司，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的高校餐饮，团餐服务，大学食堂，餐饮公司形象，赢得了社会各界的信任和认可。