肥锅辣味米线怎么做：1.首先 所有食材准备好。2. 再把米线洗净，放入锅中煮烫2分钟。3. 然后将刚刚煮好烫软的米线装入碗内。4. 然后炒锅加热倒油，放葱姜爆香。5. 加入两勺辣椒酱，两勺豆豉炒香。6. 加入一碗鸡汤，再添加三分之一碗后等水烧开。7. 汤开后，放入洗净的生菜下锅氽烫一小会儿。8. 生菜变色立即关火，将汤汁均匀的浇在米线上。9. 加入少量的盐，放上花生米，较后撒上芝麻和香菜葱花，搅拌均匀后即可食用。如果觉得自己做麻烦或者没有自己做的条件，可以到肥锅米线来堂食。鱼汁肥锅米线，汤头用了野生鲫鱼、鳝鱼等鱼鲜老火煲制18小时，喝起来十分鲜甜。南京鱼皮炸酱米线加盟项目
宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”其制法记有两种。其一，“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使环节，折切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二，“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤入釜中，取起。宁波娃娃菜炸酱米线加盟扶持宋诩《宋氏养生部》：“米糷，音烂，谢叠山云‘米线。
米线加盟权利金的支付方式:一般而言，总部会向加盟者收取三种费用，分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金，指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些加盟总部会在签约时，要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生，某一体系的加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。
肥汁米线加盟优势有哪些:1、港式风味，形象吸睛港肥汁米线，不同于传统的米线品牌，它定位较纯港式风味餐厅，店内装修风格独特，环境惬意舒适，很是吸引眼球，迅速收获了较高的人气。2、大众价位，消费不断港得很肥汁米线一般人均消费十几二十元左左右，大众化消费，人人都吃得起，经济实惠，也都愿意来吃。3、经常更新，竞争力强港肥汁米线拥有专业的研发团队，定期研发新餐品，带给顾客更多的选择，米线，小吃琳琅满目，可以满足不同消费者多时段的需求，门店客源不断鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。
米线的加工配方一、主料：上等籼米。二、辅料：猪排骨、大骨、整鸡、火腿、生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮。三、调料：葱、香菜、芝麻、胡椒粉、味精、食盐.。四、做法及步骤：1、将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。2、将米面加凉水和成面团，水，面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稍稀。3、将和好的面团送入米线压榨机，15分钟后即成熟米线，将主线晾晒24小时，使之回生，用水浸泡散开。4、用时再将米线放进锅内煮半小时左右，煮熟为止，再用凉水浸半小时泡散，捞出控干即可盛碗上桌米线的贮藏酸浆米线的贮藏较不方便，且保质期非常短。南京生菜炸酱米线店
港式米线匠心传承古法秘方，坚守百年制作工艺。南京鱼皮炸酱米线加盟项目
米线加盟流程：1、加盟咨询请拨打国内加盟咨询热线，由市场专员为你详细介绍肥锅米线加盟事宜及服务流程。2、协助选址香港肥锅米线加盟总部职业选址顾问团队上门陪同选址，力求选出性价比更高的店址，力助提升店面人流量。3、签订契约签订租赁协议，拍摄门面详细照片，丈量门面初步尺寸，预约香港肥锅米线加盟签约时间，带齐签约所需证件。4、装潢设计总部特聘职业设计师，对香港肥锅米线加盟店铺量身定制装修设计方案，品牌统一店铺形象较大程度上提升加盟商业绩。5、正式开业布置营业时所需的灯箱、海报，发放开业促销宣传单，香港肥锅米线市场专员到店协助开业。6、试营业装修验收合格后，香港肥锅米线公司物流部门统一进行装备、物料配送，到位后进行摆放与半成品准备。7、教育培训肥锅米线加盟总部针对产品技术与店面管理为每位合作伙伴进行多方位系统培训，名师1对1指导，随到随学。8、营销策划总部不定期推出促销优惠活动，香港肥锅米线并与各类团购网页及微信增值业务开展合作。南京鱼皮炸酱米线加盟项目
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