德州驴又叫无棣驴，它是我国大型驴种之一，也是很好的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴原产于山东省滨州市、德州市沿渤海各县，以无棣为中心产区，又称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是***的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。肉驴的本品选育是我国地方驴种的基本繁育形式。平舆乌头驴
一般驴群100头~200头分为一群。如驴群不大，也可混群放牧，但公畜要单独管理和放牧，以免影响母畜采食或造成劣种遗传。分区轮牧，阶段调整分区轮牧就是把草地按计划分成小区，秋季放牧，一般划分五个小区，每区放牧6天，轮流两次，共为60天。每个小区只放牧5天~6天，就轮流到下一个小区草地。因为牧草还处于生长期，再生能力强，这样可延长放牧时间，对草地的作用和保护草地的再生都有利，驴也吃得好，吃得饱，可避免草地的过度利用及践踏，也是保护草场和防止退化的一个好法子。平舆乌头驴驴肉市场供不应求，价格连年走高。
德州驴体型外貌：体格高大，结构匀称，体型方正，头颈躯干结构良好。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白）的黑色和乌头（全身毛为黑色）的两种。其体高一般为128～130厘米，比较高的可达155厘米。生产性能：生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，作为肉用驴饲养屠宰率可达53％，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。
农家饲养肉驴，主要应把握好以下五项技术措施：一、选好品种1、驴种选择目前我国的肉驴按其体格大小分三类：(1）大型驴种：主要有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴）等，体重300-350公斤公驴可达到350-400公斤以上(2）中型驴种：主要有山西晋南驴、广灵驴，河南淮阳驴、甘肃庆阳驴等，体重220.25。千克，种公驴有的可达300千克以上的。(3)}小型驴种：主要有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴等，体重160-220千克，种公驴可达有250千克以上的。驴产品市场潜力很大，前景非常诱人。
更大的好处是驴排出粪便中的虫卵，在5天~6天内没有力，驴吃了也没事，所以驴群放牧，每小区放5天~6天就走，能较好地避开寄生虫。农区或半农区草场少或不足的情况下，也可分段轮牧，可视具体情况随时调整，但应按轮牧次序进行。应先放驴，后放驴，再放马。或先放幼小、体弱驴，后放健壮驴。如驴数少，也可混群放牧。放牧方法，因地制宜秋牧驴群，要依据草地草质和气候等特点，灵活采用不同的放牧方法。一般有“一条鞭”和“满天星”之分。“一条鞭”放牧法，呈“一”字型，也叫横队放牧法，是一人站在驴群前边，限制驴自由活动、前进速度和方向；另一人断后，防止有驴掉队落伍。适用于牧草长势均匀的牧场放牧，也适用于秋后遛秋茬地。一眼看上去精神头充足性情活泼。说明驴很健康。平舆乌头驴
肉驴繁殖基地能有效地保障肉驴仔品种的质量优。平舆乌头驴
肉驴养殖场在选择场址和建造驴场，要按要求进行生产区、管理区、生活区的规划,做好定期消毒防疫。养驴场消毒消毒是采用物理、化学、生物学手段杀灭或抑制生产环境中病原体的一项技术措施，其目的在于消灭传染源，切断传播途径，防止传染性疾病的发生与流行，是综合防疫措施中常采用的重要措施之一。定期对栏舍、道路，驴群进行消毒；产前对产房、临产母驴及新生驴驹脐带断端消毒；人员、车辆出入生产区时要消毒；饲料、饮水及使用的医疗器械要消毒；当驴群中有个别个体发生疫病或突然死亡时要消毒；大群发生烈性传染病的初期及疫病流行平息后要大消毒等。平舆乌头驴
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