花卉真空预冷设备适用范围：各类鲜花花卉。花卉采收后应进行快速降温处理以降低花卉组织的氧气浓度和乙烯释放浓度。花卉真空预冷技术是通过控制预冷过程的真空度来控制温度、湿度。其中所需真空度的高低与花卉的生理特点、花卉灵敏量、花卉本身湿度以及真空设备的性能有关。对于需要较低储藏温度的花卉，由于鲜花温度下降10℃，水分流失1％，所以，为避免花卉失水严重、新鲜度下降、品质受损，可选用上海锦立喷水式鲜花预冷机，严格控制花卉湿度，可在快速降温的同时，有效避免花卉脱水现象。 系列花卉真空预冷机主要特点：1、加水预冷：喷水式真空预冷机的设计在满足快速降温同时，避免水分过度流失。2、冷却均匀：不受花卉包装的限制，使其内外温度均匀下降。3、温控准确：配备进口精密式数显温度、湿度控制器，能精确控制真空度及湿度，防止鲜花因脱水造成的焉萎现象。4、操作简单：可通过plc显示触摸屏预先设定冷却温度，方便调节真空度，且可远程操控以便于监控设备运行和快速解决设备故障。原位型真空冻干机：冻干腔和冷阱为两个**的腔体，冻干腔中的搁板带制冷功能。深圳肉食真空预冷机
真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下: 1.冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。 2.冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。 3.干净卫生:真空坏境下，可杀菌或阻碍细菌繁殖，防止交叉污染。 4.薄层干燥效应:有医治保鲜物表皮损伤或阻碍扩大等独特功效。深圳肉食真空预冷机传统冷却速度缓慢，而真空预冷机降温速度快，通常只需25分钟左右即可将物品降至适储藏温度。
那么真空预冷机可以使用在哪些方面呢？ 1、配合水可处理土豆，萝卜，胡萝卜，西红柿，樱桃，杏，李子，苹果，玉米，芦笋，西兰花等； 2、直接速冷绿叶蔬菜，蘑菇，花椰菜，豆类，苦瓜； 3、配合气调处理，达到较高的保鲜难度。特别适用于绿叶蔬菜，比较好蔬菜，特色菜肴，野菜，食用菌，比较好水果及超市洁净蔬菜的保鲜； 真空预冷机的特点 1. 采用水制冷原理。操作过程中不存在氟利昂等污染源。它是一种非常环保的制冷设备； 2. IP66保护级，无缝焊接，密封性好，清洗干净，蒸汽系统在杀菌的同时能更好的保护食品的营养价值； 3. 减少结构，降低运营成本包括电力，维护成本和初始投入成本，易于操作和维护； 4. 小范围之内。它可以在不办理建筑手续的情况下移动。投资快，见效快，更适合快速输送新鲜氧气； 5. 制冷速度更快，制冷量可达0℃以下，智能运行，健康控制。温度可以调节； 6. 水蒸气直接泵送对真空系统没有负面影响。在不增加制冷水系统的情况下，可完成真空预冷系统冷水预冷的全过程，扩大了真空预冷的应用范围。
真空冻干机降温速率:降温速率体现制冷系统的制冷能力，在空载情况下,冷阱温度应在1小时内达到指标规定的较低温度。例如，冷阱温度≤-60℃的冻干机，机器从打开制冷开始计时，冷阱温度达到-60℃的时间应不大于1小时。 真空冻干机极限真空度:极限真空度体现冻干机的泄漏情况及真空泵的抽气效率。冻干箱的真空度，过去的观点认为真空度是越高越好，行业内的观点认为真空度应在一个合理的范围之内。真空度太高了，不利于传热，干燥速度反而下降，但无论如何冻干箱的空载极限真空度应达到15Pa以上。真空冷却机的基本原理：真空冷却的失水一般在3%左右，不会引起果蔬发生萎软、失鲜。
果蔬真空预冷机具有如下特点： 1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。 2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。 3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或阻碍细菌繁殖，防止交叉污染。 4. 薄层干燥效应：有***保鲜物表皮损伤或阻碍扩大等独特功效。 5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。 6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。 7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。 8. 高度准确：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。 9. 安全稳定：电气部分采用着名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。真空预冷机控制系统：是指冷却过程的控制，根据预置的程序和各传感器对真空系统、制冷系统等进行自动控制。深圳肉食真空预冷机
真空预冷机真空槽：一般采用碳或者不锈钢制作，如较大型设备可以在底部做成输送带机构，以便于装卸物料。深圳肉食真空预冷机
真空预冷机掌握装配，壳体、基座、冷却管和除尘风机，基座的顶端配置有壳体，壳体里面的双侧配置有散热鳍片，壳体里面底端的一侧配置有水箱，水箱的一侧配置有轮回泵，水箱的另一侧配置有散热风机，壳体的里面横向不变有支持板，且支持板的上方不变有箱体。在壳体双侧配置有对称的透风风机完成对装配里面举行透风除湿的处分，装配在阴雨天色应用时会因天色的缘故使得整体装配里面变得很湿润，影响电气装备应用，此时配置透风风机完成对装配里面透风除湿，可以或许有用办理这一疑问。深圳肉食真空预冷机