OEM是指一种"代工生产"方式，其含义是生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的"关键的重点技术"，负责设计和开发、控制销售"渠道"，具体的加工任务交给别的企业去做的方式。这种方式是在电子产业大量发展起来以后才在世界范围内逐步生成的一种普遍现象，微软、IBM等国际上的主要大企业均采用这种方式。按照字面意思,应翻译称原始设备制造商，指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。即可外委加工，也可转包合同加工。国内习惯称为协作生产，三来加工。贴牌加工是为了降低成本，缩短运距，抢占市场。食品OEM代工服务
新型贴牌生产拥有部分的自有技术，而传统的贴牌生产运用的基本是外来技术，几乎是没有自有技术的。新型贴牌已经进入了技术的创新阶段，下一个发展阶段将会是创建自有品牌，而传统贴牌生产是一个学习的过程，发展前景会取决于企业能否在学习的过程中获取有效的技术积累，并转变其生产方式和“升级”技术水平。新型贴牌因为投入了技术的创新阶段，从而改变了利润分割的方式和比例，赚取的利润中包含了科技的附加值，而传统贴牌，生产只是依靠廉价的人力赚取低廉的加工费。如果委托方享有知识产权，那就是OEM，我们称为“代工”；如果是生产者所进行的整体设计，那就是“OEM”，我们称为“贴牌”。说白了，OEM加工，重点就是在于究竟是谁享有知识产权。两者所牵连的区别也是由此产生。食品OEM代工服务贴牌加工减少厂房和设备等固定资产投资；不需要很多资金，就可以有自己的产品。
为什么OEM会在世界范围内大行其道？这是由于生产的社会化分工所致。在工业社会中，因为出于制造成本、运输的方便性、节省开发时间等方面的考虑，有名品牌企业一般愿意找别的企业进行OEM。而那些品牌有名度不高、对销售渠道掌握有限而又有较强的生产能力的厂家更愿意接受风险较小的委托产品生产定单。生产型企业在过剩经济的激烈竞争态势下，为什么越来越倾向于放弃自由品牌而选择OEM-贴牌生产的道路？中间商-商业型企业同生产型企业的利润之争是不争的客观存在的事实。当销售商在市场的点和面的格局做到够深够广的时候，自然而然销售商必然将利润的空间向生产型企业进行挤压，特别是那些中小型生产企业就面临一个十分严峻的事实，要么固守自有品牌坐以待毙，要么选择中间商品牌求得生存。从全世界范围来看，只有极少的生产型企业在坚持自己品牌的发展之路上求得了生存，而更多的企业却在与经销商的品牌对接后尝到了甜头。
企业出口普遍采取买断出口形式，外销的是生产企业的品牌，市场开拓费用大部分都转化为品牌价值。自营权企业的脱离，即断绝了外贸型企业的货源，又不利于外销的规模经营，容易造成多头对外，杀价竞争的局面。外贸经营权放开以后，生产企业完全可以以原有品牌，原有渠道外销，完全可以绕过外贸企业这一中间环节。企业做OEM出口，走品牌经营之路。即出口企业根据生产动向，向生产企业提出产品制造要求，由生产企业设计，开发制造，再由出口企业以自己的品牌向外出口。出口企业的销售渠道优势，品牌优势和生产企业的研究——开发——制造优势，一起构成了产品的整体竞争优势。双方结成优势互补，相互依存的命运共同体。贴牌加工这种方式的好处是，经销商可以根据自己的实际情况制定出很恰当的营销方案。
OEM贴牌代加工也是国外品牌开拓中国市场的重要手段。具体的做法就是我们通常所说的"三来一补”：来料、来样、来设备，做补偿贸易。随着全球经济一体化趋势不断加强，国外品牌也会大举进驻中国市场。这些品牌在中国市场的有名度、认可度都还不是很高，自己建工厂又面临周期长、成本高的问题。所以利用中国现有生产线相对过剩的生产能力进行定牌生产，不失为切入中国市场的一条捷径。原始设备制造商具体的加工任务通过合同订购的方式委托同类产品的其他厂家生产。之后将所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式简称OEM，承接加工任务的制造商被称为OEM厂商，其生产的产品被称为OEM产品。贴牌生产非常普遍，在我国，尤以服装鞋帽等行业产能过剩，服装行业很为典型。食品OEM代工服务
企业出口普遍采取买断出口形式，外销的是生产企业的品牌，市场开拓费用大部分都转化为品牌价值。食品OEM代工服务
OEM是指一种"代工生产"方式，其含义是生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的"关键的重点技术"，负责设讣和开发、控制销售"渠道"，具体的加工任务交给别的企业去做的方式。这种方式是在电子产业大量发展起来以后才在世界范围内逐步生成的一种普遍现象，国际上的主要大企业均采用这种方式。OEM按照字而意思，应翻译称原始设备制造商,指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件,亦称为定牌生产或授权贴牌生产.即可外委加工,也可转包合同加工..国内习惯称为协作生产,三来加工；OEM与现代工业社会有着密切的关系。一些有名的品牌商品制造商，常常因为自己的厂房不能达到大批量生产的要求，又或者需要某些特定的零件，因此向其他厂商求助。这些伸出援手的厂商就被称为OEM。如将之引中到IT领域的话，则表示那些进行代工的生产商。食品OEM代工服务
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